그레이즈는 발사믹 식초를 오랜 시간 졸여 만든 진한 소스로 특유의 감칠맛을 자랑합니다. 천연 무화과 향이 첨가되어 한층 더 풍부해진 깊은 단맛이 납니다. 숙성치즈, 푸아그라, 캐비아 등 전채요리 또는 초콜릿, 요거트 등 디저트와 잘 어울립니다.