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Officinae Defrutum

화이트 발사믹 콘디멘토

제조사

원산지

내용량

​보관방법

원료명

Azienda Agricola Leonardi Giovanni

이탈리아

250 ml

건냉한 곳에 보관

화이트와인식초58%(포도주, 무사아황산[산화방지제]포함), 포도농축액42%(배합함량포도100%)

청포도 품종인 Trebbiano 로 만들어진 포도식초이며 호박색을 띄며, 달콤한 과일향의 풍미가 느껴집니다. 오크통에서 숙성되어 느껴지는 부드러운 신맛이 특징입니다. 색이 짙지 않아 플레이팅의 색을 바꾸지 않고 향과 풍미를 더할 수 있습니다. 샐러드, 생선 및 해산물, 조리 된 채소와 어울리며 비네그레트로 만들어 샐러드에 곁들이기에 적합합니다.