세계 최대 올리브오일 생산국인 스페인에서 1853년 설립 된 발더라마는 올리브의 품종별로 맛과 풍미를 특화시켜 관리하고 뛰어난 품질의 오일을 제조합니다.

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추수에서 제조까지 45분밖에 소요되지 않는 혁신상을 수상한 짧은 공정으로 신선도를 유지하여 산도가 0.2% 이하인 오일을 만들어 그 풍미가 다른 저가 올리브오일과는 비교 불가합니다.